O granito é uma rocha plutónica constituída essencialmente por quartzo, feldspato e, normalmente, também mica. É a rocha mais abundante da crosta continental. É produzida ao solidificar lentamente e sob muito alta pressão, magma com alto conteúdo de sílice, produto da fusão das rochas que formam os continentes, submetidas ao calor do manto na parte inferior destes.

Como este magma contém menos magnésio, inclusivamente que a crosta continental, tem menor peso específico e, por isso, ascende através desta em estruturas características em forma de gota invertida que costumam solidificar antes de chegar à superfície. Para que a rocha que se forma seja granito, é necessário que solidifique lentamente e sob grande pressão. O tamanho dos feldspatos é um indicador da velocidade da solidificação; isto é, quando maior for o seu tamanho, mais lenta terá sido a solidificação. Estas estruturas solidificadas aparecem à superfície por acção da erosão e são chamadas batólitos. Por causa da sua grande dureza, é frequente que acabem por tornar o cume de uma montanha, que se distingue pela sua típica forma arredondada.

Existem 7 variedades de Granito Branco na Extremadura:

• Branco Azahar Granito de duas micas extraído no plutão de Albalá. Fácil de talhar. Todo o tipo de aplicações e acabamentos.
• Branco Cáceres Granito de duas micas extraído no batólito de Cabeza de Araya. Fácil de talhar. Todo o tipo de aplicações e acabamentos.
• Branco Extremadura Granito de duas micas extraído no batólito de Cabeza de Araya. Fácil de talhar. Todo o tipo de aplicações e acabamentos.
• Branco Malpartida Granito de duas micas de grão fino extraído no batólito de Cabeza de Araya. Bom acesso. Facilidade de talhar e reservas médias.
• Branco Nava Granito de duas micas extraído no batólito de Cabeza de Araya. Facilidade de talhar e reservas boas.
• Branco Serena Granito porfídico de duas micas, extraído no plutão de Albalá-Montánchez. Bons afloramentos. Grandes reservas. Todo o tipo de aplicações e acabamentos.
• Branco Valle Leucogranito do stock de San Nicolás. Reservas médias. Todo o tipo de aplicações.