El granito es una roca plutónica constituida esencialmente por cuarzo, feldespato y normalmente también mica. Es la roca más abundante de la corteza continental. Se produce al solidificarse lentamente y a muy alta presión, magma con alto contenido en sílice producto de la fusión de las rocas que forman los continentes, sometidas al calor del manto en la parte inferior de estos.

Como este magma contiene menos magnesio incluso que la corteza continental, tiene menor peso específico y por ello asciende a través de esta en unas estructuras características en forma de gota invertida que suelen solidificarse antes de llegar a la superficie. Para que la roca que se forme sea granito es necesario que se solidifique lentamente y a gran presión. El tamaño de los feldespatos es un indicativo de la velocidad de solidificación y, cuanto más grandes son, menor fue esta. Estas estructuras solidificadas aparecen en superficie por la acción de la erosión y son llamadas batolitos. A causa de su gran dureza, es frecuente que terminen siendo la cima de una montaña que se distingue por su típica forma redondeada.

Dentro de esta tonalidad hay 3 modelos de Granitos Amarillos:

• Amarillo Extremadura Granito con megacristales de feldespático potásico.El color característico es debido a su carácter superficial. Procede del plutón de Cabeza de Araya.
• Amarillo Jara Granito de megacristales, utilizado en restauración, exteriores y encimeras. Cualquier tipo de acabado es válido.
• Amarillo Platino Granito extraído en la parte superficial del plutón de Plasenzuela, lo que le da el característico color amarillento.